Para Que Es Bueno El Vino Blanco?

Mejora la salud pulmonar – La ingesta moderada de vino blanco a lo largo de la vida puede prevenir la aparición de enfermedades pulmonares y mejorar la salud de este órgano. La razón parece ser la cantidad de resveratrol que contiene, ya que, a diferencia del blanco, el resto de vinos no contribuyen a evitar problemas del sistema respiratorio.

¿Qué pasa si tomo una copa de vino blanco todos los días?

Los vinos sin duda, se han vuelto uno de nuestros mejores acompañamientos en cualquier cena con familiares o con amigos. Por supuesto, a lo largo de la historia se han creado diferentes tipos de vinos, que varían en sabores y en elaboración y aunque si bien, es bastante difícil saber cuál es mejor tipo de vino, seguramente sabremos distinguirlos entre ellos. Los vinos provienen de las uvas, que durante su maceración en contacto con las pieles, así como durante la fermentación posterior, se produce una serie de reacciones moleculares que conforman compuestos únicos que no encontramos en ninguna otra bebida.

Esta es una de las explicaciones por la cual una copa de vino no es equivalente para la salud a un vaso de zumo de uvas. El jugo de la uva está cargado de azúcar mientras que el vino apenas contiene azúcar, por otro lado el vino está repleto de multitud de compuestos fenólicos (polifenoles) que no encontramos en el mosto de uva.

Si bien es cierto que gran parte de estos compuestos provienen de las pieles de las uvas durante la maceración en contacto con el mosto, y este es uno de los motivos por el cual los tintos ofrecen mayores beneficios para la salud que los blancos o rosados donde el contacto es menor, es durante la elaboración cuando estas estructuras moleculares cambian, se combinan o precipitan para formar nuevas moléculas y en concentraciones más elevadas que propician estos beneficios únicos del vino que ha día de hoy la ciencia todavía no es capaz de dar una respuesta clara acerca de porque se producen.

Existen cientos de estudios de rigor científico realizado por universidades y hospitales de todo el planeta que evidencian que el consumo de vino posee amplios beneficios para la salud. Sin embargo, existe un patrón común a todo los estudios que hacen posible que estos beneficios se produzcan.

Se trata de la dosis. Por supuesto, los beneficios para la salud estudiados y comprobados del vino se dan siempre y absolutamente siempre, sin ninguna tregua a la condescendencia, cuando se mantenga el consumo moderado, al fin y al cabo todo en exceso es malo.

1. Tomar una taza de café al día es buena pero cinco es malo, un poco de aceite de oliva es bueno pero si te pasas tendrás un problema, dormir una siesta corta es beneficioso pero recientes estudios afirman que siestas largas producen inflamación y problemas cardíacos, que duda cabe que el deporte moderado es beneficioso para nuestro organismo pero los deportes continuados de muy alta intensidad causan desgastes y lesiones perjudiciales a largo plazo, incluso las verduras y frutas cuando tomas una pieza es muy buena pero un zumo diario de cinco naranjas exprimidas es un procesado con mucho azúcar;

En definitiva, en la moderación está la clave y con el vino ocurre lo mismo. Pero, ¿qué beneficios nos ofrece el vino cuando lo tomamos con moderación, es decir, una copa cada día. Entre estos beneficios del vino  para la salud podemos encontrar los siguientes:

• Retrasa el envejecimiento:  este ha sido un dato muy discutido por estudios, sin embargo, gracias a uno que elaboró la Escuela Médica de Harvard, el resveratrol y la quercetina, potentes antioxidantes, serían responsables de retrasar el envejecimiento.
• Favorece la pérdida de peso:  se debe a que el vino tinto impide la formación de nuevas células de grasa. Sin embargo, se debe considerar su bajo consumo diario.
• Potencia el cerebro:  diferentes estudios han demostrado que ayuda a prevenir los problemas y enfermedades asociadas a la edad, como el alzheimer y la demencia.
• Evita las infecciones de las encías:  el vino se ha mostrado como un potente antiséptico, y no tanto por el alcohol sino por sus componentes más astringentes que luchan contra las infecciones bucales según diversos estudios.
• Protege contra las quemaduras:  sobre todo las solares que son consideradas graves, pues estudios realizados por científicos de la Universidad de Barcelona, las uvas y los vinos contienen unos flavonoides que ayudan a la reducción de los efectos que producen los rayos ultravioletas en la piel cuando se está mucho tiempo en exposición a ellos.
• Disminuye el cansancio:  es común que en el día a día nos sintamos cansados, sin ganas de hacer las cosas, sin embargo, varios estudios aseguran que los componentes del vino ayudan a evitar o disminuir el agotamiento.
• Aumenta tu felicidad:  la Universidad de California realizó un estudio donde asegura que al tomar vino se liberan endorfinas del organismo, las conocidas como hormonas de la felicidad, que pueden aliviar el dolor y dar sensación de bienestar.
• Ayuda a reducir el colesterol malo:  Es uno de los beneficios más contrastados. El vino tinto al ser rico en polifenoles, sustancias ricas en antioxidantes, ayudar a cuidar los vasos sanguíneos reduciendo el colesterol malo y evitando la coagulación que provoca los ateromas, origen de los infartos de corazón o ictus y todo lo relacionado con la salud cardiovascular.
• Reduce la hipertensión: el abuso de alcohol es perjudicial para la tensión arterial, pero el consumo moderado de vino ha demostrado que no solo evita la hipertensión sino que además ayuda a bajarla en los hipertensos.
• Reduce el riesgo de depresión:  encuestas realizadas por universidades españolas lograron demostrar que las personas que bebían vino saludablemente eran menos propensas a sentir depresión en su día a día.
• Beneficia la salud intestinal:  los vinos tintos pueden mejorar la microbiota intestinal, la cual está relacionada con muchos procesos en nuestra salud. Este beneficio ha sido ampliamente contrastado por estudios ciéntificos.
• Combate las infecciones urinarias : evita que las bacterias se adhieran y optimiza la depuración de los órganos urinarios, tal y como ha quedado contrastado en diversos estudios internacionales.

¿Qué función cumple el vino blanco?

8 Propiedades y Beneficios del Vino Blanco | QueApetito

En nuestro blog ya os hemos hablado de algunos de los beneficios para la salud del vino tinto. Realmente, estos son los más populares y, por ello, oímos hablar en numerosas ocasiones de todo lo que una buena copa de vino tinto puede aportarnos. El vino blanco es el gran desconocido en este sentido, pero más por falta de información que por escasez de beneficios. Por ello, hoy os vamos a dar algunos de los motivos saludables para beber vino blanco :

• Sus propiedades antioxidantes. El vino blanco es rico en antioxidantes, lo que nos ayuda a, por ejemplo, incrementar el nivel de colesterol ‘bueno’ en la sangre, mantener nuestra piel y nuestras células jóvenes o reforzar nuestro sistema inmunológico.
• Es rico en minerales y bajo en calorías. Teniendo en cuenta su contenido nutricional, el vino blanco nos aporta minerales como potasio, flúor o fósforo. Además, es una de las bebidas alcohólicas que cuenta con menos calorías.
• Ayuda a reducir el estrés. El vino blanco es positivo también en este ámbito, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad. Lo consigue principalmente relajando los músculos y mejorando el sistema respiratorio.
• Previene enfermedades cardiovasculares. Igual que sucede con el vino tinto, el blanco ayuda a prevenir este tipo de enfermedades.
• Contrarresta el sedentarismo. El vino blanco ayuda a no notar tanto los efectos de una vida sedentaria en nuestro cuerpo. Así, es beneficioso para mantener unos huesos fuertes y evitar que nuestra masa muscular disminuya.

Ahora que ya conoces todas sus propiedades, ¿estás deseando probar un delicioso vino blanco? ¡Prueba nuestro Chardonnay !.

¿Qué es mejor para la salud vino blanco o tinto?

Vino tinto o vino blanco – Los vinos en general se asocian con una variedad de beneficios para la salud cuando se consumen con moderación, pero el vino tinto a menudo se considera la opción más saludable. La razón es que se incluyen los hollejos de uva cuando se fermenta el vino tinto.

• El vino blanco, por su parte, no utiliza piel de uva;
• La piel se separa del zumo antes de fermentarlo para convertirlo en vino blanco;
• La piel de la uva contiene antioxidantes saludables que se ha demostrado promueven la buena salud;

Sea cual fuere de las dos variedades, el vino luce mejor bien presentado. Visita nuestra sección de botelleros.

¿Cuándo tomar un vino blanco?

La duración en botella según los tipos de vino – En cuanto al tiempo óptimo de consumo de los vinos, si bien puede variar en función de numerosos factores, se pueden establecer algunas normas generales. Los vinos rosados han de beberse por lo general antes.

1. De hecho, es recomendable que se consuma durante el año siguiente a su embotellado, aunque ciertos rosados pueden aguantar hasta los 2 años;
2. El vino blanco disfruta de algo más de vida que los rosados, pero menos que los tintos;

Con todo, hay diferencias entre los blancos jóvenes y los que cuentan con crianza en barrica. Un blanco joven es recomendable beberlo entre un año y dos después de su embotellado. Un blanco con crianza en barrica, puede extender su momento óptimo de consumo entre los tres y los cinco años.

En los vinos tintos, los momentos de consumo óptimo cambian entre el  joven, crianza, reserva y gran reserva. A la hora de comprar vino tinto hay que tener muy claro ante que tipo nos encontramos a nivel de crianza en barrica.

No será lo mismo un vino tinto joven que un crianza, un reserva o un gran reserva. El tinto joven   se recomienda consumir antes de dos años desde su embotellado. El  tinto crianza puede extender su consumo óptimo entre los dos y cinco años una vez embotellado.

Por su parte, el tinto reserva puede disfrutar de unos tiempos de guarda comprendidos entre los seis y diez años. El  vino tinto gran reserva es el que mayor tiempo de maduración puede alcanzar. El momento óptimo de consumo puede extenderse de media hasta los 15 años, si bien hay grandes reservas con gran calidad que pueden llegar a aguantar en un estado óptimo e incluso mejorar a lo largo de las décadas.

Los espumosos son vinos que con el paso del tiempo van perdiendo gas carbónico. Por ello, se recomienda consumirlos en el año, con un periodo máximo de dos años en buenas condiciones. Por su parte, los vinos generosos varían mucho según el tipo. En los vinos de Jerez, para el fino y el amontillado se recomienda un año; para el oloroso de 5 a 10 años y para el ‘cream’ hasta 15 años.

¿Por qué tomar vino antes de dormir?

El vino tiene diversas propiedades y diversos estudios comprobaron que tomar una copa antes de irse a la cama ayuda a la salud. – El vino , es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y es también una de las que más se consumen en todo el mundo, pues si se tom moderadamente puede traer diversos beneficios a la salud; se han realizado diversos sobre esta bebida que han revelado algunas de sus propiedades y lo benéfico que puede ser para el organismo tomar vino tinto , en Menú te contamos por qué deberías de tomar una copa de vino al día.