Para plantar los dientes basta con enterrarlos unos 2-3 cm y taparlos con tierra sin apisonar. A su vez, los sembramos a una distancia de 10 a 15 cm entre ellos. Una vez enterrados se les da un primer riego suave y a partir de ese momento, suelen tardar unas 2 semanas sólo en germinar.
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¿Cuándo y cómo se siembra el ajo?
Cuándo se siembran los ajos – La planta de ajo no necesita ni mucho frío ni mucha humedad, y su cuidado no es nada exigente. Tiene dos épocas de plantación: de octubre a noviembre, y de enero a marzo. Poco a poco, veremos cómo van saliendo sus hojas. Si nos orientamos por el calendario lunar, y según el dicho popular, cuando la luna mengua se siembra todo lo que va hacia abajo, y cuando crece se siembra lo que va hacia arriba.
Este conocimiento ancestral que tienen los agricultores no falla nunca, por lo que el ajo debe plantarse en luna menguante. No pasa nada si lo hacemos en otra época, pero saldrán mucho mejores y con más calidad si lo hacemos así.
Por otra parte, el clima no tiene demasiada importancia a pesar de ser una planta de secano, pero si es más frío, el ajo nos saldrá más picante.
¿Cuánto tiempo se tarda en crecer el ajo?
Cosecha y Almacenamiento – El ajo está listo para cosechar cuando el 40 a 60 por ciento de las hojas han amarilleado (el ajo generalmente tiene 6 hojas). La maduración del ajo depende de lo largo que sean los días. La mayoría de las variedades están listas a mediados de julio (con algunas pequeñas diferencias entre variedades).
Las primeras cosechas reducen la calidad de almacenamiento, mientras que los bulbos que se cosechan demasiado tarde comienzan a reventarse. Los bulbos reventados no tienen valor comercial y sólo pueden ser utilizados como material de siembra.
Asegúrese de desechar cualquier material de siembra que tenga manchas o signos obvios de enfermedades. Debido a que el ajo está listo para comer después de la cosecha, el proceso de curación es sólo importante si tiene la intención de almacenarlo. Por esta razón, muchos productores que comercializan el ajo directamente a clientes minoristas no los curan después de la cosecha.
- Si desea almacenarlo a largo plazo, el ajo recién cosechado se puede curar poniéndolo en anaqueles donde haya un buen flujo de aire;
- Los anaqueles se deben colocar en un lugar fuera de la luz directa del sol y de las condiciones del tiempo por aproximadamente 3 semanas o hasta que las 2 hojas exteriores estén completamente secas;
Muchos productores pequeños extienden sus bulbos en el piso de madera de un granero para curarlos. Una vez curado, córtele las puntas y las raíces y limpie el residuo de la tierra del bulbo. Los bulbos curados deben ser colocados en cajas de cartón limpias o sacos de arpillera y se almacenan a 32-35° F y a una humedad relativa de 65-75 por ciento.
¿Cuál es la mejor epoca para plantar ajos?
Cuándo plantar ajos – La temporada de cultivo y cuánto tarda en crecer una planta de ajo depende del clima. Si vives en zonas frías, debes plantar el ajo al final del invierno, ya que, de lo contrario, los ajos podrían helarse. Si vives en una zona más templada, lo puedes plantar desde que comienza el invierno hasta que está próximo a finalizar.
- Por ejemplo, el cultivo del ajo en España puede hacerse desde noviembre hasta enero;
- De este modo, la recolección del ajo en España empieza en abril o mayo y se extiende hasta principios de agosto según el tiempo que haya hecho y cuándo lo hayamos plantado;
Su crecimiento dura unos 3-5 meses. El ajo es una planta bastante rústica, que se adapta bien a diferentes climas y tolera bien el frío del invierno, pero no soportaría un agosto seco y caluroso. Por ello, lo mejor suele ser plantarlo en noviembre. Ya sabes cómo plantar ajos de manera sencilla y tradicional.
¿Qué necesita el ajo para crecer?
El Ajo es considerado una fuente de Salud y es la base de una buena Cocina. 
| ¿Directo en la tierra o en almácigo? | Tierra |
| ¿Cuándo plantar? | Primavera y Otoño |
| ¿En cuánto tiempo se cosecha desde plantado? | 3 meses y medio |
| Volúmen recomendado para plantar en maceteros: | 3 lt. |
| Profundidad mínima del macetero: | 25 cm. |
| Distancia entre una planta y otra en el huerto: | 15 cm. |
| Distancia entre líneas de plantación en el huerto. | 30 cm. |
| Tipo de Tierra |
| El ajo necesita un suelo fértil. Si el suelo en el huerto es muy ligero se recomienda agregar una capa de estiércol o un buen compost. Si queremos plantar ajo en un macetero basta con agregar una buena cantidad de compost en él. |
| Germinación |
Se plantan los bulbos del ajo o también llamados “dientes” directamente en la tierra. Se deben introducir en hoyos de 2,5 cm de profundiad. Hay que poner los dientes con el borde puntudo mirando hacia el cielo. En un huerto plantamos cada diente con una separación de 15 cm y si vamos a tener varias filas, cada fila debe estar separada por 30 cm.
Se planta el ajo en la primavera, para recolectar en otoño. Podemos plantar ajo también en Otoño, esto nos permitirá tener ajo todo el año, pero para esto dependemos de una variedad que pueda resistir el frío o que vivamos en un lugar donde el invierno no sea muy fuerte. |
| Exposición al Sol |
| A la planta del ajo le encanta el sol. Si es posible se recomienda plantar en un lugar de mucho sol, tanto en el espacio del huerto como donde pongamos el macetero. |
| Riego – Agua |
| Al la planta del ajo le gusta los suelos húmedos, es por eso que se recomienda regar con una frecuencia que permita que el suelo siempre este húmedo. Esto va a depender de nuestra condición climática. Hay que tener cuidado dado que la carencia de humedad puede hacer que los ajos crezcan muy pequeños. Pero el exceso de humedad puede favorecer la aparición de enfermedades. |
| Recolección |
| Se arrancan cuando las hojas de la planta se hayan marchitado. Se dejan secar al sol durante unos días, para luego trenzarlos. La trenza se cuelga en un lugar seco y aireado, esto ayudará a la preservación de los ajos. |
| Consejos Básicos |
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¿Cuánto sol necesita el ajo?
El ajo es uno de los ingredientes principales en las cocinas, no solo por el sabor que consigue dar a los platos en los que se utiliza, sino, especialmente, por su gran cantidad de propiedades muy indicadas para mantener un óptimo nivel de salud. Son muy fáciles de plantar , y no es necesario tener experiencia, además, lo puedes hacer en casa y beneficiarte directamente. En unComo. com te explicamos cómo sembrar ajos. Pasos a seguir: 1 Lo indicado es realizar la siembra del ajo en primavera para recogerlo en otoño, aunque, por el contrario, en otoño también se pueden plantar y disponer de él durante todo el año.
- Si optas por la última opción, acuérdate de buscar una variedad de ajos que resista el frío;
- 2 La siembra de ajos es muy fácil, coge un diente de ajo y lo plantas;
- El borde con puntas recuerda que debe quedar hacia arriba;
El hoyo donde se entierra el ajo debe tener al menos unos 2-2,5 centímetros de profundidad. Si vas a plantar más de uno en la misma maceta, recuerda dejar entre 20-30 centímetros entre cada uno. 3 Para sembrar ajos es importante que el suelo en el que los plantes esté bien abonado. Añade una capa de estiércol si el suelo es muy nuevo o con ligereza. Recuerda que donde los tengas plantados, debe ser un lugar que pegue el sol de forma abundante, ya que es necesario para el buen crecimiento de los ajos. 4 El riego debe realizarse cada 10-15 días, pero recuerda que en épocas de lluvia, este debe omitirse. 5 Cuando el ajo comience a crecer, recuerda que el tallo floral no debe pasar los 10 centímetros, ya que no arrancaría el crecimiento del ajo. Pódalo cuando llegue a esta altura, de esta forma alcanzarás las mejores cosechas de ajos. 6 Si el proceso se ha realizado con éxito, el ajo puede recogerse unos 3 meses después de su plantación. Los bulbos se recogen cuando las hojas de las plantas se hayan marchitado. Una vez los tengas, déjalos que se sequen al sol y luego trénzalos. Estas trenzas deben colocarse en algún lugar seco y aireado para su mejor conservación. Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo sembrar ajos , te recomendamos que entres en nuestra categoría de Jardinería y plantas. Consejos
- Tu planta de ajos necesita unas 5 horas mínimas de sol al día para crecer.
- Arranca las malas hierbas que crezcan a su alrededor.
¿Qué tipo de clima necesita el ajo?
El ajo es una planta muy rústica y, como la cebolla, prospera en la mayoría de los climas, aunque prefiere los templados y poco sujetos a cambios bruscos.
¿Cómo germinar ajo fácil y rápido?
El responsable de nuestra Huerta, Matías Olivieri, sigue dándonos consejos muy útiles para que probemos en casa. Esta vez, nos enseña a cultivar nuestros propios ajos! Éste es el paso a paso Lo primero que necesitamos es una cabeza de ajo, podemos conseguirla en la verdulería.
También vamos a necesitar estos materiales: • Un recipiente con agua. • 4 palitos de madera para atravesar los ajos. • Un repasador o remera vieja para tapar los ajos. • Algunas macetas, podes usar potes de yogurt reciclados o algo parecido, sólo acordate de hacerle agujeritos en la base para que drene el agua.
• Tierra para rellenar las macetas. ¡Empecemos! Separar los dientes de ajo de la cabeza, y usar los de afuera, los que quedan en el centro podemos guardarlos para cocinar algo rico más tarde. Agarrar uno de los palitos y e ir pinchando los ajos para que queden fijos al palito. Asegúrate de que queden todos mirando para el mismo lado. Llenar un vaso con agua y sumergir los palitos con los ajos, dejarlos ahí unas 12 horas. Pasadas las 12 horas sacar el agua del vaso y lo tapar con nuestro repasador o lo que hayamos encontrado. Dejar tapado 48 horas. Tienen que empezar a salir las raíces. Ahora en un recipiente, apoyar los palitos sobre sus bordes para que las raíces queden adentro, y ponerle agua hasta que las raíces queden sumergidas (si todavía no salieron raíces ponemos agua hasta sumergir la parte de abajo del ajo). Lo importante es que los ajos toquen el agua. Dejarlo uno o dos días así, y luego, sacar los ajos y ponerlos en una maceta con tierra, es importante que la punta del ajo quede mirando hacia arriba y la parte de las raíces hacia abajo. Con regarlo una vez cada 4 días alcanza y sobra. ¡Ahora sólo resta cuidarlos y ver cómo crecen! Cuando crezcan, podes pasarlos a una maceta más grande o al jardín..
¿Cuál es el mejor abono para los ajos?
¿Cuánto tarda en crecer el ajo en maceta?
Como Cultivar Ajos Desde La Siembra Hasta La Cosecha || Ciclo Completo || La Huertina De Toni
Momento de la siembra – Si se siembra más pronto lo esperado es cosechar también más temprano aunque no siempre es así. En unos 7 – 8 meses , si las condiciones son buenas, el cultivo de ajo habrá tenido el tiempo de crecimiento necesario para desarrollarse completamente.
¿Cuánto tiempo demora en germinar un diente de ajo?
Profundidad de siembra – Cuando el diente de ajo comienza a brotar hacia la superficie lo hace lentamente y, por tanto, cuanto menos profundo se encuentre antes saldrá del suelo. En lugares con clima suave, el diente de ajo debe enterrarse muy someramente. ⇲ Relacionado Los cuidados del ajo ✔ No son muchos, pero es importante que los conozcas si quieres que tus ajos crezcan sanos y fuertes. En climas fríos habrá que enterrarlo más para protegerlo de la congelación. Si se realiza un acolchado con paja se puede sembrar más somero, ya que la temperatura del suelo bajará menos. ❂ En definitiva, si todos los factores son favorables, los ajos no deberían de tardar más de 7 a 10 días en germinar, y hasta 1 mes si no se reúnen las condiciones adecuadas. ⇲ Relacionado Cómo sembrar los ajos ✔ Explicamos cómo se deben sembrar los ajos para que germinen cuanto antes y no se echen a perder.
¿Cómo plantar ajo en una maceta?
huerta urbana – 08/04/2016 Es sencillo, y con cada diente se puede obtener una cabeza completa. Consejos para incluirlo con éxito en la huerta urbana. FOTOGALERÍA. 
FOTO: Sabe la Tierra. Es muy sencillo cultivar ajos, tanto en tierra como en maceta. Lo primero que hay que hacer es comprar una cabecita de ajo. Luego, separar los dientes pero sin quitarles la cáscara. En una maceta con buena tierra y buen drenaje, colocar los dientes de ajo enterrándolos por lo menos a 10 centímetros de la superficie y con la parte puntiaguda hacia arriba.
Algunos le cortan la punta porque se dice que crecen mejor, según publicó el sitio Sabe la Tierra. Se puede colocar más de un diente de ajo por maceta, pero estos deben estar a una distancia de 10 centímetros uno de otro.
Por cada diente de ajo va a nacer una cabeza completa. Es necesario colocarlo en un sitio en el que le dé mucho sol por día, y regarlo con asiduidad. Archivado en: ajo , cultivar , huerta orgánica , huerta urbana , maceta.
¿Cuántas veces hay que regar los ajos?
Introducción El ajo es una hortaliza que se originó en Asia central, lugar donde era cultivada principalmente por sus cualidades alimenticias y de donde se expandió a diferentes partes del mundo; éste pertenece al género Allium y a la familia Liliácea al igual que la cebolla y se caracteriza por ser una planta con tallos grandes, hojas alargadas de color verde y flores blancas agrupadas en pequeñas cabezas, las cuales se encuentran distribuidas a lo largo de toda la planta.
- En el país la mayor producción de ajo se concentra en el estado de Zacatecas donde se cultiva más del 50 por ciento del total a nivel nacional, seguido de Guanajuato y Baja California quienes ocupan el segundo y tercer lugar con una producción de 16 por ciento y siete por ciento del total respectivamente; el resto se cultiva en Aguascalientes y en Sonora, que en conjunto con los otros estados aportan más del 90 por ciento;
Con base en estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dependencia federal indicó que en 2016 la producción de ajo alcanzó las 75 mil 266 toneladas, lo que representa un volumen adicional de 17 mil 159 toneladas en relación a lo reportado en 2015.
En un comparativo con 2013, la producción de ajo en México aumentó en 30. 3 por ciento, al pasar de 57 mil 747 toneladas a las 75 mil 266 reportadas el año pasado, lo que representa una Tasa Media de Crecimiento Anual de 6.
8 por ciento, así como un promedio de 61 mil 259 toneladas de este producto. Necesidades hídricas del ajo El riego del ajo se realiza de forma habitual por aspersión, mediante goteo o por surcos. El ritmo de aplicación depende del clima, de la edad de la plantación y del tipo de suelo. 
Ilustración 1. Riego por gravedad en producción de ajo (Valle de Mexicali, México) Indicaciones para el riego del ajo Inicialmente se recomiendan riegos más ligeros y frecuentes (cada 2 días). Entre los 30 y 90 días se debe regar cada 4 o 5 días, aumentando de manera progresiva el tiempo de riego.
Dicho sistema de riego debe garantizar la distribución del agua de forma uniforme por toda la finca, de manera que todas las plantas satisfagan sus necesidades de agua durante el intervalo entre riegos.
Entre los 90 y 120 días se debe regar cada siete días más o menos, con aplicaciones de dos horas. De los 120 a 140 días, tiempo en que se acerca la cosecha, se deben suspender los riegos para favorecer el secado de los bulbos. Suspensión de riegos en el cultivo de ajo tres semanas antes de la cosecha Es sumamente importante suspender los riegos tres semanas antes de iniciar la cosecha, con el fin de prevenir la decoloración y ruptura de las túnicas del bulbo.
Un exceso de humedad cuando se aproxima la cosecha, favorece la pudrición de la cutícula externa que recubre el bulbo, provocando que éste se abra y pierda valor comercial. El rendimiento y la calidad del ajo dependerá de la aplicación del agua de riego (el volumen de agua aplicado y el método de aplicación) y también del espaciamiento entre plantas.
Con espaciamientos muy amplios se puede lograr un máximo crecimiento y desarrollo de plantas individuales, pero el rendimiento por unidad de superficie se reduce. Con espaciamientos estrechos los rendimientos por hectárea son mayores, pero la calidad del producto es inferior. 
Imagen 2. Detalle de plantas de ajo mostrando bulbos completos antes de cosecha Suelo, pH y respuesta a la salinidad El ajo se adapta a un amplio rango de texturas de suelo. Sin embargo, se desarrolla mejor en suelos francos ligeramente arenosos. Es importante que los suelos tengan un buen drenaje debido a que los suelos con texturas pesadas dificultan el desarrollo del bulbo y ocasionan su deformación.
- El sabor y el olor del ajo son parámetros de calidad relacionados de manera directa con la disponibilidad nutricional (azufre, calcio, nitrógeno, selenio…), con el ambiente, con la temperatura y con el estrés hídrico al que se someta el cultivo;
Es moderadamente tolerante a pH ácido (6. 8 a 5. 5). En cuanto a la respuesta a la salinidad, se le considera semi-tolerante a sales del suelo (3. 9 dS/m). Requerimiento climático El ajo es un cultivo de invierno que puede iniciar su desarrollo en el otoño ó muy temprano en primavera al prevalecer temperaturas entre 13 y 24 °C (55 a 75 °F) como rango óptimo, 7 °C (45 °F) como mínimo y 30 °C (86 °F) como máxima.
- Si los dientes de ajo ó plantas jóvenes han sido expuestos a temperaturas de 0 a 10 °C (32 a 50 °F) por uno ó dos meses la formación de bulbos se acelera;
- Cuando no ha ocurrido una exposición a temperaturas de menos 20 °C (68 °F) la formación de bulbos puede no ocurrir aún en días largos;
En general, el rendimiento de cultivos como el ajo o la cebolla , depende de la relación entre su velocidad de crecimiento y desarrollo y de variables ambientales como: la temperatura, la duración del día o la disponibilidad de agua y nutrientes. El rendimiento del cultivo depende directamente de la cantidad de luz absorbida por sus hojas durante la producción, la eficiencia con la que la luz absorbida se convierte en sacarosa mediante la fotosíntesis y pasa a formar parte del bulbo, las pérdidas de peso debidas a la respiración y el marchitamiento una vez que se han producido los procesos fotosintéticos, y del agua y nutrientes absorbidos. 
Imagen 3. Cosecha de ajo (enchorizado) Proain Tecnología Agrícola dedicado al monitoreo en la producción agrícola, te presenta las herramientas que puedes utilizar en la producción de ajo y obtener el mayor rendimiento y calidad de tu cultivo. TENSIOMETRO SR 30 CM 212 MEDIDORES DE HUMEDAD DEL SUELO Bibliografía InfoRural. (25 de Abril de 2017). InfoRural. Obtenido de https://www. inforural. com. mx/aumenta-produccion-ajo-hecho-mexico-28-9-ciento-2016/ Manuel Reveles Hernández, R. (Diciembre de 2009). Libro técnico No. 11 “Tecnología para cultivar ajo en Zacatecas”. Calera, Zacatecas, Mexico.
¿Cuándo es el mejor tiempo para plantar ajo y cebolla?
Cómo plantar ajos en casa ¿Qué necesito? – La mejor época para plantar ajos es en primavera o en verano. Al igual que las cebollas, necesitan el calor de la luz del sol para germinar de modo óptimo. Los elementos que se necesitan para realizarlo son los siguientes:
- 1 cabeza de ajos.
- 1 maceta de 20 cm de profundidad y 20 cm de amplitud.
- Tierra enriquecida con fertilizantes naturales.
¿Cómo tiene que estar la luna para sembrar ajos?
Hace unos días has plantado tus ajos en el huerto y al volver sin embargo te has encontrado con algo inverosímil, los ajos que con tanta gana y ilusión habías plantado te los has encontrado fuera de la tierra, lo primero que se nos puede ocurrir es que alguien o algo no los haya sacado para hacer la gracia o que algún animal haya excavado y sacado los ajos. 
Los ajos desde que yo llevo cultivando hace mas de 15 años siempre me dijeron que debían sembrarse en la menguante de noviembre, aunque es cierto que mucha gente no sigue la luna para cultivar y se puede hacer desde mediados del otoño hasta mediados de invierno a mi me gusta hacerlo en esa fecha. Sin embargo este año por cuestiones meteorológicas, no he podido sembrarlos hasta diciembre a principios en luna creciente. 
La tradición dice que según la luna en la que lo siembres sobre todo si es creciente o luna nueva que puedes encontrarte los ajos fuera de la tierra. Yo siempre lo había escuchado y la verdad que tenia muchísimas ganas de un año poder sembrar ajos en diferentes lunas para saber si esto era cierto o no. Cual ha sido mi sorpresa al ir esta semana a echar un ojo a los ajos que me encontrado mas o menos la mitad de los ajos fuera de la tierra algunos mas fuera que dentro y otros saliendo poco a poco. 
Esta la teoría de la luna que realmente puede influir pero también existe como os muestro en el vídeo la teoría de que el ajo saca con tanta fuerza la raíz ( puede que en esto si influya la luna a la hora de sacar la raíz ) y que el suelo tiene cierta compactacion que no deja penetrar la raíz y por ello sube el ajo a la superficie impulsado por las raíces indistintamente de la luna en la que lo hayas sembrado. Os dejo con el vídeo para que lo veáis con vuestros propios ojos como ha sido el caso. La solución es sencilla, debemos volver a enterrar los ajos pero a la vez debemos tener el cuidado extremo de colocar el diente con la punta hacia arriba y todas las raíces que haya sacado debemos preocuparnos de que queden bien enterradas apuntando hacia abajo para que el cultivo se desarrolle perfectamente. Si quieres seguirme estas son algunas de las redes sociales que uso Facebook , Instagram , Pinterest o suscribirte a mi canal de Youtube AQUÍ OS DEJO UN CARTEL POR SI QUERÉIS GUARDARLO EN PINTEREST 
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